ノート＋外付け1枚でもデュアル？

はい。ノート本体画面＋外付けモニターもデュアル運用です。

同じサイズが必須？

必須ではありません。メインを大きく、サブを小さめにする組み合わせも一般的です。

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会議しながら資料を開き、チャットも見たい人ほどデュアルの効果が出やすいです。単純作業だけなら、1枚＋仮想デスクトップでも十分なことがあります。

「2枚あると仕事ができる」わけではないので、同時に何を表示したいかから逆算してください。

ウィンドウ切替が減る。会議しながら資料を見やすい。作業と参考情報を並べられる。地味ですが、切替のストレスが減ると午後の疲れ方が変わります。

机の幅と奥行きが必要。初期費用が増える。配置を間違えると首の振りが増える。狭い机に無理に2枚は逆効果になりがちです。

メインは正面（作業用）。サブは斜め（チャット・参考）。高さは目線に合わせる → モニターアーム。端子が足りなければ USB-Cハブを検討。

まず「何を同時に表示したいか」を書き出してから買うと失敗が減ります。モニター本体は 27インチおすすめからどうぞ。